西米是什麽做的？
西米產於馬來群島。西米潔白無瑕，被稱為朱楨西谷。它又白又滑，營養豐富。壹般人群都可以吃。
中文名西米西米，mbth，別名西谷米、沙谷米、沙湖大米，主要原料西谷椰子澱粉是否含有防腐劑，是否是主要營養碳水化合物，蛋白質的主要食用功效是健脾化痰、補肺，適合壹般人群食用，適合體質虛弱、產後病後恢復、消化不良、精神疲勞者食用，不適合糖尿病人食用。
西米棕櫚生長在低窪的沼澤地帶，通常有9米高，很厚。15成熟時長出花穗，莖髓中充滿澱粉。當果實形成並成熟時，它吸收澱粉並使莖中空。果實成熟時，樹木就會枯死。當花穗出現時，將栽培好的西米棕櫚切開，取出含澱粉的果肉，磨成粉末，加水揉搓，過濾過濾器上方的木質纖維，洗滌數次，得到西米米粉。國外運輸的西米加水制成糊狀，再用篩子搓成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或丸子西米。西米幾乎是純澱粉，含88%碳水化合物，0.5%蛋白質，少量脂肪和少量維生素B..市面上賣的西米大多摻了很多其他澱粉類物質，比如木薯粉。[1]
在西南太平洋，西米是主要食物，其粗粉被用來做湯、蛋糕和布丁。在世界各地，主要的吃法是做布丁或醬增稠劑。在紡織工業中用作硬化劑。在印度尼西亞婆羅洲的Selan島，Simi棕櫚林面積巨大。婆羅洲出產的西米大量進口到歐洲，種植面積也因需求增加而不斷擴大。
可食用方法編輯
什錦水果西米露
什錦水果西米露
1.燒開壹鍋水後加入西米。因為西米是澱粉類食物，所以在添加過程中要逐漸添加，需要不斷攪拌，否則容易堵糊。
2.等到再次滾開，轉小火，加少量水數次，關火，直到西米完全透明。
3.如果煮好的西米要馬上加工，可以根據需要加入少量冷水或放入冰箱降溫。
4.妳可以把妳喜歡的飲料和水果放進冷凍的西米裏，這樣壹份西米甜點就完成了。
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木瓜西米湯
原材料:
西米20克，木瓜100克。
調料:
100ml牛奶和10冰糖。
練習:
1.西米用清水浸泡20分鐘，撈出瀝幹。
6.木瓜去皮，去籽，去瓤，切成小塊。
3.將木瓜和牛奶放入鍋中，用小火慢慢煮沸。
4.加入150ml水，用木瓜碎和冰糖慢煮至西米透明。
5.煮的時候註意攪拌，避免西米粘鍋。
功效:護膚
牛奶中的蛋白質是乳腺細胞的重要元素。
2.西米可以促進消化。西米晶瑩光滑，能恢復肌膚自然潤澤。
3.木瓜味道香甜，奶香濃郁，富含多種營養成分。富含的木瓜蛋白酶有利於乳房發育，木瓜蛋白酶中的維生素A等營養物質能促進女性體內激素的分泌。木瓜顏色鮮艷。