蜂蜜放置3年以上還能吃嗎？如何判斷蜂蜜是否變質？文怡科普

但是如果儲存不利，比如長時間放置在潮濕的環境中，長時間暴曬，或者密封不到位。在這種情況下，即使是純蜂蜜也會變質。

判斷蜂蜜是否變質的技巧

壹般情況下，蜂蜜變質後往往會產生壹種強烈的氣味，聞起來像發酵的醋或酒精。之所以會這樣，是因為蜂蜜中含有壹定的酵母菌，會分解蜂蜜中的糖分，使原本的花香消失，進而產生酸味或酒味，說明蜂蜜變質了。

除了通過氣味辨別蜂蜜，還可以觀察蜂蜜的質地。如果蜂蜜變質了，往往不是稠，而是變得有點稀了。此外，壹些絮體可能會粘附在其表面，變得渾濁不清，產生泡沫狀物質，使瓶子膨脹，表面發黴。壹旦發生這些變化，就不適合繼續吃了。

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