面包師新手能做什麽蛋糕？
面包師新手能做什麽蛋糕？我想這是所有想學烘焙的人最想知道的。那麽作為新手，我來說說我之前做過的幾個簡單的糕點做法。
玫瑰餅幹
原材料:
150g黃油、125g細砂糖、1雞蛋、250g低筋面粉、50g杏仁粉、1g泡打粉、2.5g小蘇打粉、50g夏威夷果仁、25g幹玫瑰花、適量朗姆酒？烤箱溫度:160度，中火，烘烤時間30分鐘。
方法:
第壹步:將黃油和糖壹起攪拌，直到糖化(黃油和糖混合在壹起，但不要攪拌成白色。)
第二步:加入雞蛋繼續打(雞蛋打散，加入黃油和糖拌勻。)
第三步:加入所有粉末(註意所有粉末都要過篩，否則口感不夠細膩)攪拌均勻。
第四步:加入澳洲堅果和玫瑰，然後混合面團。
第五步:放冰箱30分鐘，方便整形。
第六步:劃分排列形狀，每個球20g左右，壓平。
如何制作蔓越莓餅幹
原材料:
130g低筋面粉，35g蔓越莓，75g黃油，60g細糖，15ml蛋液。
方法:
第壹步:準備材料，蔓越莓切碎備用，黃油切片變軟，加入細糖，攪拌均勻，然後加入15ml蛋液，再倒入蔓越莓幹，攪拌均勻。
第二步:將低筋面粉分三次過篩，攪拌均勻，揉成面團。
第三步:面團揉好後，用保鮮膜包好，用手塑造成寬約6CM、高約4CM的長方體，放入冰箱冷凍至變硬(約1小時)。
第四步:放在烤盤上？烤箱160度預熱10分鐘左右，然後將餅幹放入預熱好的烤箱160度烘烤20分鐘，至表面略呈金黃色。
好吃。