銀耳和燕窩有什麽區別？
鳥巢是金絲燕吐槽的壹個絲質結構，是為了養活新壹代而建造的。銀耳是壹種食用菌。
銀耳是擔子菌綱真菌銀耳的子實體，生於闊葉樹的朽木上。
2.不同的營養價值
燕窩中含有多種氨基酸，如苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩水解氨基酸含量為42.272%，必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。同時具有鮮味的氨基酸(天冬氨酸和谷氨酸)和香味的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高，說明燕窩味道鮮美。
食物的營養價值主要取決於氨基酸的種類、數量和比例。FAO和世衛組織提出了食物中必需氨基酸的參考模式譜，規定必需氨基酸與總氨基酸的質量比和必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。
銀耳含有復雜的化學成分。初步分析表明，銀耳含蛋白質6.7%-10%，碳水化合物65%-71.2%，脂肪0.6%-12.8%，粗纖維2.4%-2.75%，無機鹽4.0%-5.4%。
銀耳的蛋白質含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨基酸、絲氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、蛋氨酸等17種氨基酸，其中脯氨酸含量最大。無機鹽血漿中主要含有硫、鐵、鎂、鈣和鉀。
3.不同的價格
純燕窩單價分別為46元/克即食燉燕窩和76元/克純燕窩筒；展顏按1A，2A 3A，4A 5A，價格在48-78元/g；即食燕窩從298元到1980元不等。
超市裏銀耳的價格壹般在40到60元之間，燕窩從價格上來說比銀耳貴很多。
4.不同的效果
銀耳味甘、淡、平、無毒。不僅具有健脾開胃的功效，還具有益氣清腸、滋陰潤肺的功效。既能增強人體免疫力，又能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。銀耳富含天然植物膠，有滋陰的作用，是壹種很好的保濕食品，可以長期服用。
燕窩含有豐富的糖類、有機酸、遊離氨基酸和唾液酸，具有滋陰潤燥、補中益氣的作用。作為壹種藥食同源的高級滋補品，深受國內外消費者的喜愛。
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