橄欖油是由什麽榨出的？

榨橄欖油的原料不是橄欖，而是壹種叫橄欖的水果。這種橄欖英文是olive，就是可以用來做橄欖油。我們平時吃的蜜餞橄欖是壹種水果，多種植在我國南方。橄欖與橄欖之間，有十萬八千裏之差。

橄欖是地中海地區非常常見的食物。幾個地中海國家的人非常喜歡吃橄欖。走在地中海小鎮上，經常可以看到菜市場或者商販在賣橄欖罐頭。他們喜歡將橄欖浸泡在鹽水中，或者加入其他調料，生吃或者和三明治壹起吃。這樣的食物搭配在地中海餐廳裏很常見。

橄欖的特性介紹；

橄欖是世界上歷史悠久的著名樹種。地中海沿岸擁有土壤和溫度、日照、空氣濕度、降水等最適宜的氣候條件。除了地中海沿岸，其他地區只能在適合的地區零星種植。橄欖是壹種長壽的樹。種植4-5年開始結果，盛果期可長達50年至100年。果實為核果，形似中國的大棗。

每年三月到六月，是橄欖樹開花結果的時候。7月至10，果實開始發育成熟，果實由綠變紅變紫，最後變黑。165438+10月到2月是水果采摘季。橄欖果肉的物理特性和化學成分因品種、成熟度、地理環境、土壤質地、種植方式不同而不同。

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