新疆哈密瓜的原產地在哪裏?
哈密瓜,又名雪瓜、貢瓜,是哈密出產的最著名的壹種,故稱哈密瓜。
哈密瓜名稱的由來
據說200多年前,哈密王曾派使者向乾隆皇帝進貢。乾隆吃了以後,問周圍的人:這是什麽瓜?那些人不知道它的名字,只知道是哈密王的貢品,隨口答:這是哈密瓜。
所以這種瓜在中原被稱為哈密瓜,壹直延續至今。
清代學者行軍經過新疆哈密時,有壹段關於哈密瓜的記載:哈密瓜的貢品只煮到五六分鐘,途中收了捆,瓜上熱氣騰騰,陰沈沈的。到了北京,能煮到八分熟,煮的都發黴了。
哈密國王說,這裏土壤溫暖,春天甘甜無雨,所以瓜味濃郁。
吐魯番的哈密瓜最好吃。
整個新疆都適合哈密瓜的生長,最好的地方是吐魯番,這裏有得天獨厚的自然條件:地處亞洲腹地,海洋風不易吹進來,降雨量很小,日照時間長,晝夜溫差大,非常有利於光合作用和糖分的轉化積累。
比較好的品種有美蓉、皇後、布津、醉仙、聯網好、壹袋糖、脆皮白、巴紮提、紅心想象、美眉等。
比如紅心酥,正面綠色,反面淡黃,網狀密布,仿佛是壹件雕琢的藝術品。
這種瓜肉質細嫩,橙紅色,呈乳白色,富含糖分。
另壹種美眉,也叫黑眉,呈黃色,有少量墨綠色縱條紋,形似眉毛,故名。
它的肉是鮮綠色的,柔軟多汁,非常甜。這種瓜還有壹個特點,就是皮厚,耐儲藏。
新疆哈密瓜分布區
哈密瓜在新疆分布廣泛,除少數高寒地區外,大部分地區均有栽培。優質哈密瓜產於新疆石縣、哈密、吐魯番盆地,在石河子地區也有廣泛栽培。
如今,哈密瓜的品種已經超過180個,哈密瓜的大小、形狀、肉色千差萬別。
大如炮彈,重十余公斤;小如椰子,體重不到1 kg。
瓜有橢圓形、扁圓形、長方形、球形等。甜瓜的皮色有黃色、綠色、棕色和白色。果皮呈網狀,光滑;果肉有很多種,比如白的、綠的、黃的、橙的。
按風味分,有酥香、綿香、酒香等。
哈密瓜的營養和藥用價值
每100g哈密瓜含能量142kJ,蛋白質0.5g,脂肪0.1g,膳食纖維0.2g,碳水化合物7.7g,胡蘿蔔素920g及其他維生素和礦物質。
它的碳水化合物主要是葡萄糖和蔗糖,所以甜度很高。
此外,胡蘿蔔素比白瓜、白金瓜、白瓜、白菜瓜、佛手、黃瓜、金黃瓜、西瓜、甜瓜等更突出。
中醫認為,哈密瓜性味甘涼,主要功能是清熱解暑、消渴利尿、通三焦淤血之氣。
哈密瓜的花梗又苦又苦,又苦又寒,有毒。活性成分為哈密瓜毒素,可治療風痰留食、水濕停飲等疾病。
哈密瓜籽含脂肪27%,蛋白質5.75%,可用於榨油。
入藥時要曬幹、搗碎、脫脂,有散結化瘀、清肺潤腸的作用。