石景山區美食
石景山區的美食有羊肉香腸、羊蠍子火鍋、酥糖、元宵、冰球、像蜂蜜壹樣的啤酒。1、羊腸:羊血過濾，加澱粉，倒入羊腸，與蔥、姜、花椒、大料同煮，切成小塊，配以芝麻醬、香菜等調料食用。2.羊蠍子火鍋:以完整的羊脊骨為主料燉制而成。因其形似蠍子，俗稱羊蠍子，味道鮮美，肉質細嫩。
石景山區的美食有羊肉香腸、羊蠍子火鍋、酥糖、元宵、冰球、像蜂蜜壹樣的啤酒。
1、羊腸:羊血過濾，加澱粉，倒入羊腸，與蔥、姜、花椒、大料同煮，切成小塊，配以芝麻醬、香菜等調料食用。
2.羊蠍子火鍋:以完整的羊脊骨為主料燉。因其形似蠍子，俗稱羊蠍子，味道鮮美，肉質細嫩。
3.酥糖:由優質劉樺糖、高濃度葡萄糖漿和巴爾芝麻醬制成。是中國三大名糖之壹，皮薄酥脆，糖餡層次分明，香甜可口。
4.元宵:將核桃仁、金餅丁、面粉、糖、瓜子做成五個方形的餡塊，晾24小時，然後用冷水冷卻，卷在糯米粉裏，重復四至六次。表面光滑不開裂，做元宵。
5、冰球:將焦糖、油、小蘇打揉成硬度適中的面團，炸熟撈出，瀝幹後粘上糖，因表面有白糖而得名冰球，酥脆香甜，有桂花香味。
6、塔如蜜:又名蜜汁羊肉，用甜面醬和澱粉漿煎至白色，加入醬料迅速翻勻。它看起來像壹個新的杏脯，鮮紅的果汁，柔軟的肉，甜如蜜，回味略帶酸味。