熱量為負的水果和食物有哪些？

蔬菜:茄子、蘿蔔、芹菜、黃瓜、番茄、西蘭花、豆芽、白菜、辣椒、西蘭花、綠豆、生菜、蘑菇、洋蔥、韭菜、南瓜、菠菜、胡蘿蔔等。

水果:檸檬、蘋果、杏仁、香蕉、芒果、櫻桃、柚子、荔枝、木瓜、葡萄、番石榴、獼猴桃、草莓、橙子等。

堅果:巴西堅果、栗子、花生、松果、核桃等。

需要提醒的是，人畢竟需要能量來維持生命和各種活動，不能只吃負熱量的食物。還是那句話，首先要強調我們的減肥理念是均衡飲食。

擴展數據

負熱量食物是指消化需要的能量超過它們所能提供的。從目前的研究證據來看，並不存在“負能量食品”，那些帶有“負能量食品”的減肥產品大多是炒作。

“負能量食品”壹詞只出現在網絡論壇、商業網站或博客中。只有壹本正式出版的書提到過“負能量食物”，但由於作者是嚴格的素食主義者，該書的觀點也受到了質疑和批評。

不同的食物成分在食物熱效應上有壹些差異。三大供能物質中，蛋白質的食物熱效應最大，占自身能量的30%，碳水化合物的食物熱效應為5%-6%，脂肪的食物熱效應最低，占4%-5%。

對於壹般的混合食物，食物的熱效應約占食物所含能量的10%，也就是說，每2000千卡能量的食物，消化食物大約需要200千卡能量。

所以食物的熱效應壹般在10%左右，最多只有30%，所以“負能量食物”是不存在的。

參考資料:

百度百科-負熱量食物

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