家常燉草魚
家裏燉草魚如下:
材料:草魚壹斤半左右，老豆腐壹塊，青蒜適量，生姜壹小塊，大蒜三瓣，幹紅辣椒壹根。
步驟:
1，草魚幹凈。
2、生姜去皮洗凈切塊，大蒜去皮洗凈切塊，幹紅辣椒略洗切碎。
3.將青蒜洗凈，切成寸段。
4.如圖所示，將豆腐切成小塊。
5.用廚房紙把魚擦幹。
6.鍋中加入適量的食用油，然後將油和魚加熱。
7.炒至兩面金黃後加入姜、蒜、辣椒。
8、加入適量料酒、適量細糖、適量郫縣豆瓣醬、適量熱水、適量生抽，稍微攪拌壹下，燒開。
9.蓋上鍋蓋，轉小火燜20分鐘。與此同時，妳可以把魚翻過來繼續煮。
10，20分鐘後，加入豆腐和青蒜的白色部分。蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘。
11和10分鐘後，加入剩余的青蒜，蓋上鍋蓋繼續煮2分鐘。
12，成品。