鮮香菇和幹香菇的區別
相信大家在平常的生活中都吃過香菇，而香菇相對來說也是非常的美味，同時也含有很多的營養元素，對於我們的身體來說也是有非常好的營養滋補作用，當然，香菇也分為鮮香菇和幹香菇，那麽，鮮香菇和幹香菇之間有什麽樣的區別呢?接下來就來具體說壹說。
鮮香菇和幹香菇的外觀區別
首先，鮮香菇和幹香菇在外觀上面區別肯定是特別明顯的，因為幹香菇相對來說水分已經喪失了很多，所以看起來肯定會比較幹癟，而鮮香菇則不同，它肯定還有很多的水分，所以，外觀上面也顯得比較飽滿，相信大家在平常購買的時候，根據這壹點上面的不同來進行很好的選擇和區分，當然，大家在購買的時候也要根據自己的需求來進行相應的選擇，這樣子才能達到更好的功效。
鮮香菇和幹香菇的營養價值區別
鮮香菇和幹香菇的營養價值都非常的高，都能夠幫助我們的身體補充維生素以及所需的氨基酸和蛋白質等營養元素，同時相對而言的話，幹香菇的營養價值會更高，因為水分去除之後，它的營養成分的濃縮更好，自然營養價值也就會更高，同時，幹香菇裏面的維生素含量也會比鮮香菇裏面的含量更高，當然，大家也要根據自己的喜好以及營養需求來進行相應的選擇，這樣子才能達到更好的效果。
鮮香菇和幹香菇的吃法區別
鮮香菇和幹香菇的吃法上面的區別還是有壹定的差異，鮮香菇由於水分比較多，所以可以用於平常的壹些家常煎炒裏面，而幹香菇的話，由於水分已經去除了，所以，用在壹些營養補湯裏面的話，營養價值會更高，而且也能夠更好的充分釋放其中的營養元素，同時也能夠更好地提升菜肴的美味感，當然，每個人的口感和口味是不壹樣的，也要根據自己的喜好來進行選擇。
總之，鮮香菇和幹香菇的區別還是比較大的，通過外觀上面的直接差異，也可以很好的分辨出來，當然，它們在營養價值以及吃法上有壹定的區別，所以大家平常要根據自己的口味以及飲食習慣進行選擇，這樣子能達到更好的作用。