家常炒土豆絲的方法

炸土豆絲的具體步驟如下:

材料準備:土豆2個，大青椒1個，甜椒1/2個，蒜1瓣，姜1小塊，鹽少許，菜籽油適量。

1.將土豆去皮切絲，用清水浸泡土豆絲。

2.大蒜和生姜切片。

3.將青椒和紅椒切絲。

4.將土豆絲洗幾遍，洗掉多余的澱粉，瀝幹備用。

5、鍋中倒入適量菜籽油，放入姜蒜至熟。

6.倒入土豆絲翻炒壹分鐘。

7.加入青紅椒絲翻炒壹分鐘。

8.加入少許鹽，翻炒半分鐘。

土豆做法:

1，咖喱土豆:

將土豆去皮洗凈切塊，放入油鍋中加熱，翻炒，蓋上適量清水小火煮10分鐘，再放入適量鹽翻炒3分鐘，放入適量咖喱翻炒2分鐘，最後放入適量果蔬粉翻炒均勻。

2、孜然小土豆:

香菜切段，姜切末，鍋中放入適量水燒開，放入土豆大火燒開，繼續煮15分鐘，土豆煮熟，將煮好的土豆用冷水淋壹下，去皮切半，鍋中用適量油加熱，放入土豆，慢火炒至金黃色，放入姜末、孜然、黑胡椒，炒勻，加入少許鹽調味，炒勻，撒上香菜，翻面。

3.田園土豆餅:

熟土豆壓成泥，其他食材準備好。將胡蘿蔔和蘆筍切丁，將胡蘿蔔和蘆筍放入沸水中焯壹下瀝幹水分，將三種食材放入土豆泥中，加入鹽、椰子汁、醬油和面粉，揉成球狀，分成幾份壓平，鍋裏放些油，放入土豆餅，小火煎，煎至兩面金黃。