鴨腿蓋澆飯怎麽做好吃

用料

土豆 2個

鴨腿 2個

姜 1塊

花椒 20粒

八角 3.4顆

桂皮 1小塊

小茴香 1小撮

料酒 1湯勺

生抽 4湯勺

老抽 4湯勺

糖 2湯勺

鹽 1湯勺

快手簡單的土豆燉鴨腿蓋飯的做法

所需食材快手簡單的土豆燉鴨腿蓋飯的做法步驟1

電高壓鍋鍋內裝冷水，放入洗凈的鴨腿。水要漫過鴨腿哦。快手簡單的土豆燉鴨腿蓋飯的做法步驟2

不用蓋蓋子，幾分鐘煮開後，撇去浮沫。快手簡單的土豆燉鴨腿蓋飯的做法步驟3

浮沫去的差不多了就放入姜片和佐料包快手簡單的土豆燉鴨腿蓋飯的做法步驟4

把配料表中的佐料配齊倒入鍋中。料酒生抽老抽糖。註意先不要放鹽。然後蓋蓋子，設置40分鐘即可。如果沒有高壓鍋，用普通鍋就需要小火1個半小時左右。小火燉煮可以讓肉更爛快手簡單的土豆燉鴨腿蓋飯的做法步驟5

趁著煮鴨腿的功夫，我們就可以把土豆去皮切塊。放入油鍋中煎黃備用。當然啦妳也可以不用煎炸土豆。快手簡單的土豆燉鴨腿蓋飯的做法步驟6

40分鐘後，待高壓鍋的氣都跑掉了，打開蓋子加鹽再煮5分鐘。然後把煎好的土豆倒入鍋中，繼續煮2.3分鐘即可快手簡單的土豆燉鴨腿蓋飯的做法步驟7

出鍋裝盤。再配點生菜什麽的