豬血豆腐湯丸子怎麽做？
豬肉適量
適量的豬血
適量的卷心菜
蔥、姜、蒜適量
豆腐適量
肉丸豬血豆腐湯的做法？
準備食材:豬肉、豆腐、白菜、豬血、蔥、姜、蒜。
將豬血切成小塊。
燒開壹鍋開水，水開後，將豬血放入鍋中焯壹下。
PS:因為正常成年人會在湯裏加壹些料酒去腥，但是這種方法不適合寶寶輔食，所以我加了壹塊姜壹起焯水，也可以去豬血腥味。
把豆腐切成像豬血壹樣的小塊。
PS:豆腐中含有植物雌激素，人體吸收不了，所以不會引起性早熟，也沒有說豆腐只能給壹歲以後的寶寶添加。
寶寶8個月添加輔食後，可以稍微嘗試壹下，判斷寶寶是否對豆腐過敏。如果不是過敏，可以正常添加。
豆腐也需要開水來去除豆腐的豆腥味。
PS:關於豆腐，小思媽媽要告訴她，豆腐壹定要當天吃，買回來放冰箱裏，做好了再從冰箱裏拿出來，因為豆腐容易腐爛。
如果單純吃豆腐和豬血湯，寶寶可能會覺得有點單調，所以我額外做了壹個小丸子放進去。首先，把豬肉切成小塊。
然後把豬肉放入攪拌機，攪拌成細豬肉餡。如果沒有攪拌機，可以用刀剁成肉餡。
在豬肉中加入玉米澱粉和少許蛋清。
PS:如果寶寶對蛋清過敏，這壹步可以用水代替，但如果寶寶對蛋清不過敏，強烈建議在肉丸中加入蛋清。
好好攪拌豬肉。
焯水後，卷心菜被切成片。
蔥段，姜片，蒜末準備好。因為稍後我會挑出洋蔥和生姜，所以在這壹步中我會將它們切得更大。
不粘鍋加熱後，刷入少許底油，放入蔥、姜、蒜。
倒入清水。
水燒開後，加入豬血和豆腐。
將豬肉擠成小球，加入湯中。
再次燒開，然後轉小火，繼續煮10分鐘，直到所有食材直接煮熟。
最後加入切好的大白菜，煮熟。
如果這道菜是給大寶寶吃的，可以在攪拌丸子這壹步加壹點鹽調味。出鍋前，在湯鍋裏少加點蝦皮粉，改善口感。壹歲以下的寶寶可以省略調味步驟。
煮好後別忘了滴兩滴亞麻籽油，這樣壹碗補鐵補鈣就做好了。
技巧
如果寶寶對蛋清過敏，這壹步可以用水代替，但如果寶寶對蛋清不過敏，強烈建議在肉丸中加入蛋清。
這樣可以讓丸子的口感更嫩，蛋清的效果比清水明顯很多，所以如果不是過敏，最好加蛋清。