慶元香菇的營養成分
香菇是我國著名食用菌。科學測定表明，每100克幹香菇中含蛋白質13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，並富含鈣、磷、鐵、硒、維生素（B1、B2、C）等，含有7種人體必需的氨基酸。常食香菇有預防佝僂病、感冒，降低血壓、血脂，提高人體免疫力，治療貧血，降低癌癥發病率等功效，是延年益壽的天然保健食品。
香菇是我國著名食用菌。科學測定表明，每100克幹香菇中含蛋白質13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，並富含鈣、磷、鐵、硒、維生素（B1、B2、C）等，含有7種人體必需的氨基酸。常食香菇有預防佝僂病、感冒，降低血壓、血脂，提高人體免疫力，治療貧血，降低癌癥發病率等功效，是延年益壽的天然保健食品。