燉肉泥湯的家常做法
不管是成人還是小孩,在飲食上都少不了肉,因為肉類中含有多種人體必需氨基酸以及礦物質,對於身體以及腦部發育都是非常重要的,尤其是小孩,千萬不要養成偏食的習慣,要及時添加肉泥,下面來看看燉肉泥湯的家常做法吧。
燉肉泥湯的家常做法壹、香菇肉泥湯
1、 首先將瘦肉切成瘦肉片,然後用兩把刀把瘦肉片剁成肉泥。接著把剁好的肉泥用適量的醬油裹壹下。
2、先將肉泥放入壹個容易攪拌的碗中,加入蛋清,少量鹽,然後攪拌。香菇先泡發。
3、燒壹壺開水,倒入燉鍋中,加入姜片,鹽,煮壹會之後,用小勺子將肉泥舀到燉鍋裏。煮壹會之後加入香菇。
4、 最後大火煮1.5小時,換小火煮到妳要吃的時候。
二、紫菜肉泥湯
1、首先把肉倒入絞肉機打成肉泥,倒入碗中加鹽,雞精,小蘇打,抓勻再加入蔥姜水攪拌。
2、然後在碗裏加入紫菜,香菜,鹽,雞精,胡椒粉,辣椒油,水開下入肉泥,用勺子刮入鍋中,煮熟後撈出。
3、最後撈出放入碗中,澆湯即可,這樣美味的肉泥湯就做好了。
三、肉餅蛋湯
1、將新鮮豬肉攪拌成肉泥,調上鹽和胡椒粉,把雞蛋打成蛋液。
2、將材料分四份裝入不銹鋼小碟,分別淋上蛋液入開水蒸鍋10分鐘。
3、洗好木耳,少許豬油炒香,加開水,將蒸好的肉餅蛋用勺子刮入湯裏轉中火煮5分鐘,番茄剝皮切片,丟入鍋裏。
4、調鹽味即可。
寶寶多大可以喝肉湯八個月的孩子輔食可以適當的少喝壹點肉湯,給孩子添加輔食可以從四五個月之後開始,可以由少到多由細到粗的順序來添加。比如剛開始可以添加壹些米糊或米粉之類的食物,之後也可以添加壹些湯類、粥類或淡黃壹些易消化的食物,建議每天給孩子添加的輔食不宜過多。寶寶的胃容量很小,如果大量喝湯就會影響其他食物的攝入。所以,湯要適當地喝,除此之外也要保證每天至少10-20克的肉類食物。
8~12個月的寶寶,肉禽魚每天吃夠50g;
1~2歲的寶寶,動物性食物每天吃夠100g。適當的補充壹些豬肝、雞肝;
2~3歲的寶寶,動物性食物每天吃夠50g~70g。適當的可以增加壹些海鮮類;
特別強調:
家長剛開始給寶寶添加肉類時,應從單個品種開始,少量添加,性狀應逐漸從泥糊狀(肉泥)-半固體(肉沫)-固體(肉粒)過渡。烹調方法盡量簡單,不要添加任何調味品。