請教正宗川味熗拌幹豆腐絲的做法

主料：兩張豆腐皮，小蔥若幹

調料：花椒、幹辣椒、鹽、香油

熗拌豆腐絲做法：

1、用熱水將豆腐皮燙壹下，以為我擔心它不是很幹凈，吃了之後造成腸胃負擔，所以用熱水燙壹下，有利於我們吃的放心。然後將燙過的豆腐皮切成細絲裝盤。

2、將幹辣椒切成小碎斷放入小碗中，在鍋內加適量油，油熱後加入花椒，爆出香味後關火將花椒揀出，將油倒入盛辣椒的小碗中，頓時妳就會聽到劈劈啪啪的響聲，問到壹股水煮魚般的味道。嘻嘻。

3、講辣椒油均勻的撒在豆腐絲上，再加上鹽和香油，最後撒上小蔥段，拌勻就可以吃了。