茄子和土豆能壹起煮有毒嗎

無毒的，可以做成茄子燒土豆進行食用，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：茄子 2根、土豆 1個、豬肉適量、油適量、姜片 3片、蔥花適量、蒜末適量、鹽少量、豆瓣醬 1勺、五香粉適量、蠔油適量。

1、第壹步將茄子和土豆洗幹凈，土豆去皮。

2、茄子掰成塊，土豆切成塊，肉切片，放壹旁備用。

3、鍋內放油加熱，放入蔥花、姜片、蒜末和五香粉。

4、炒出香味後炒肉，如下圖所示。

5、肉全變色後，放入茄子，如下圖所示。

6、茄子變色後，加入開水，豆瓣醬，鹽，中火煮。

7、10分鐘後加入土豆繼續煮。

8、等待土豆熟了放入蒜末、蠔油，攪拌均勻。

9、攪拌均勻後出鍋，這樣茄子燒土豆就完成了。