青椒炒肉絲怎麽做
青椒炒肉絲簡單做法步驟：
主料：尖椒2個、肉絲100克、小蔥1棵、姜2克。
輔料：蠔油1勺、老抽5毫升、鹽1克、五香粉1小勺。
1、裏脊肉切成絲，加入少許鹽、水澱粉和油腌制20分鐘。
2、選擇了這種比較長的青椒，不會太辣，而且肉也比較厚，再準備小蔥壹棵。
3、青椒洗幹凈，去掉裏面的辣椒籽和辣椒筋，先切成薄片，再切成細絲，蔥姜也切成細絲。
4、炒鍋裏面先加入適量的食用油，我用的是調和油，等到油燒熱後，放入切好的蔥姜絲炒出香味。
5、放入腌制好的裏脊肉絲，和蔥姜絲壹起翻炒，翻炒大約半分鐘，肉絲會變成白色。
6、然後再加入蠔油、老抽、鹽和五香粉等所有調料，繼續翻炒。
7、完成。