瘦肉菜怎麽炒？
材料準備:上海青600g，豬瘦肉300g，花生油5ml，鹽4g，醬油2ml，雞粉1g，姜1g，生粉3g。
這裏選的菜是上海青，莖多葉少。用梗炒出來的肉爽口多汁飽滿，肉片薄嫩滑，壹口咬下去香味十足。
1，上海青洗凈，去葉，留莖，切塊。
2.將瘦豬肉切片，加入油、鹽、醬油、玉米粉、姜和雞粉，攪拌均勻，腌制3分鐘。上海菜梗洗凈撈出備用。
3.燒熱鍋，倒油，炒瘦肉片，中熟起鍋。
4、鍋內剩油，煸炒上海青梗，半熟。
5.加入炸好的肉片。
6、加入鹽、醬油，翻炒至熟。
希望能幫到妳！望采納！謝謝妳