椰奶千層蛋糕怎麽做好吃,椰奶千層蛋糕的常見做法。
材料
佐料
500克馬蹄粉
椰奶400毫升
佐料
水
3碗
切片糖
植物油
壹點
椰奶千層蛋糕的制作方法
1.這壹步的時間:1分鐘。
馬蹄粉
500克
椰子汁
400毫升
準備壹罐椰奶,壹整袋馬蹄粉,切片糖。切片糖是蔗糖。如果買不到,我覺得紅糖也可以。
2.此步驟所需時間:5分鐘
切片糖
3片
先放三碗水煮壹片湯,熬成糖漿(3片),放涼備用。
3.此步驟所需時間:2分鐘
椰子汁
400毫升
把壹罐椰奶全部倒在盤子裏,在這裏用筷子攪拌。我覺得有可能的話可以用打蛋器,效果會更好。如果條件好壹點,可以考慮電動打蛋器。在冷藏的情況下,椰奶會分離,這不是破碎,是自然現象。如果是分離的話,在水中加熱然後攪拌,會重新融合。
4.此步驟所需時間:5分鐘
馬蹄粉500克
椰奶400毫升
給3碗水
馬蹄粉加水煮沸,分成兩半,壹半放入冷卻的糖水中,另壹半混入椰奶中。
5.這壹步所需時間:2分鐘。
馬蹄粉500克
椰子汁400毫升
不管是哪壹種,用筷子(或者打蛋器或者電動打蛋器)攪拌均勻,直到白色泡沫升起,可以稍微放壹邊。
6.基本消泡後,就可以開始下鍋蒸了。先在模具裏刷壹層植物油(容易脫模),再澆壹層糖馬蹄。基本凝固的時候,澆上壹層椰奶馬蹄。基本凝固的時候,澆壹層糖馬蹄。如果有,就壹直積累,直到完成。
7.冷卻後脫模,我覺得稍微冷藏後脫模會更好。
8.然後切塊食用。