中國古代十大名廚是誰？
中國古代十大名廚分別是伊尹、劉娘子、董小宛、怡雅、宋五嫂、小仁美、太和公、山祖、鄭凡、王小語。名廚是指在餐飲壹線做菜的廚師和名廚。他們廚藝高，管理經驗豐富，社會頭銜多，是餐飲行業的領軍廚師。
伊尹:商朝宰相，商湯名廚，有“烹聖”之譽，“伊尹湯”傳頌千年。在中國大陸和港澳臺的很多地方，宴席的第壹道菜要上湯，可能就是這壹行。
劉娘子:她是南宋高宗宮的女廚師，也是我國歷史上第壹位宮廷女廚師。她被稱為“商娘子”。董小宛:她是明末清初秦淮的名妓。她擅長做蔬菜蛋糕，尤其是桃醬、瓜醬和泡菜。揚州以餡香冬糖和滾酥冬糖聞名，是她創造的。夷雅:又名狄雅，是春秋時期著名的巫師和廚師。他擅長煎、煮、燒、烤，也是調味專家。他受到齊桓公的青睞。
宋五嫂:她是南宋著名的民間女廚。高宗皇帝趙構乘龍舟遊覽了西湖。他曾嘗過它的魚湯，贊不絕口，因此名聲大噪，被視為魚的“壹代宗師”。小:清代著名的女面點師，以制作饅頭、糕點、餃子等小吃聞名。袁枚對她大加贊賞，在隨園美食榜中稱贊她的小吃“小巧可愛，潔白如雪”。太和公:春秋末期吳國的名廚，擅長制作水產菜肴，尤其是烤魚。
善祖:她是唐代著名的女廚師。段編撰的《酉陽雜魚》壹書中的名吃皆出自先人之手。鄭凡:五代時期的壹位修女和著名的女廚師，她因創造了壹種名叫“輞川瀟湘”的山水拼盤而聞名於世，這種拼盤將菜肴與造型藝術融為壹體，使菜肴充滿了山水和詩歌。王小語:是清朝乾隆年間的名廚，廚藝精湛，理論經驗豐富。袁枚的《隨園菜單》有很多方面都得益於王小語的意見。