紅燒牛排怎麽做才又爛又嫩視頻
紅燒牛排的做法：原料：牛排肉、大蔥、蒜、姜、幹辣椒、大料、花椒、桂皮、香葉、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽。
具體步驟：
第1步、牛排肉冷水下鍋焯水，除血沫。
第2步、準備好以上材料。
第3步、起鍋燒油，下豆瓣醬爆香。
第4步、放入上面所有材料炒香。
第5步、倒入開水。
第6步、下牛排肉，加入生抽，老抽，蠔油，料酒，大火燒開轉小火，燉2小時。
第7步、牛肉燉至軟爛，嘗嘗味道，淡的話加少量鹽。
第8步、大火收湯即可。
具體步驟：
第1步、牛排肉冷水下鍋焯水，除血沫。
第2步、準備好以上材料。
第3步、起鍋燒油，下豆瓣醬爆香。
第4步、放入上面所有材料炒香。
第5步、倒入開水。
第6步、下牛排肉，加入生抽，老抽，蠔油，料酒，大火燒開轉小火，燉2小時。
第7步、牛肉燉至軟爛，嘗嘗味道，淡的話加少量鹽。
第8步、大火收湯即可。