鯉魚和卷心菜快速燉怎麽樣？

非常營養美味，推薦做法:

菠菜燉鯽魚

制作材料

材料:鯉魚750克。

輔料:菠菜200克，幹棗30克，胡蘿蔔50克。

調料:植物油25克，10克料酒，3克鹽，2克胡椒粉，5克蔥。

生產方法

1.鯉魚宰殺，去鱗、去腮、去內臟，在魚脊處橫割幾刀；

2.菠菜洗凈，切段；

3.將蔥和姜切成細絲；

4.胡蘿蔔去皮，洗凈，切片；

5.紅棗用溫水泡壹會兒；

6.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜絲，放入鯉魚，放入料酒、紅棗、胡蘿蔔、胡椒粉和少許水燒開；

7.小火燉20分鐘左右，然後放入菠菜，加入精鹽，小火燉10分鐘。

小派-食物相克

鯉魚:鯉魚不宜與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆、狗肉同食，也不宜與中藥朱砂同服；鯉魚和泡菜會導致消化道癌癥。

胡蘿蔔:服用人參、西洋參時，不要將胡蘿蔔壹起食用，以免適得其反，起不到滋補作用。

鯉魚菠菜湯

材料:鯉魚肉150g，菠菜100g，火腿25g，料酒3ml，蔥2g，姜2g，胡椒粉少許，植物油15ml。

鯉魚菠菜湯的做法

1.鯉魚去鱗和內臟，洗凈切成5毫米的薄片，加入料酒和精鹽腌制半小時；洋蔥切片，姜切片，火腿切末，菠菜洗凈切碎。

2.炒鍋火上，放油燒至五成熱，爆香姜片、蔥段，加水燒開，小火燉半小時，放入菠菜碎，加少許鹽，撒上火腿末、味精、胡椒粉，燒開後即可食用。