奶油做什麽東西好吃？
基本上就是用油脂和洋蔥先炒過米之後再用高湯煮的飯。
也不壹定要加姜黃或是番紅花這類的香料，
就煮成白白的奶油飯。
奶油的用途其實很廣，用它來炒飯比較容易散開、不會黏成壹坨壹坨的；做奶油白醬焗飯也很合適。還有就是做成西式的燴飯也不錯。
開小火，先在鍋子裏放奶油，稍微融化之後加進切碎的洋蔥。
我還會加壹點點鹽，讓洋蔥出水，就不容易燒焦。
洋蔥和油拌炒壹下，要加姜黃的就趁現在加；如果是番紅花最好是加在雞湯裏泡開。
什麼都不加也可以。
奶油百合湯(西式)
原料：百合250克，奶油濃湯2000 克。
做法：
將百合去掉老葉，切去老根，洗凈後下沸水鍋煮熟撈出，切成7.5毫米長、4.5毫米寬的片。上桌時，將百合片放入奶油湯內攪勻，放置火上燒沸即起鍋，分裝在10只湯盆內即成。
水果泡芙材料：
蛋1個
水50cc
奶油30g
面粉30g
發泡鮮奶油材料：鮮奶油（Heavy cream）200cc、砂糖3大匙
另準備草莓16小粒，奇異果2個
預先準備工作：鮮奶油加入砂糖，打成八成發泡的發泡奶油，等量分成兩半。將八粒草莓去蒂、切碎後與半量的發泡奶油混和成為草莓鮮奶油。奇異果去皮，切成八片三角形備用（切下兩片橫斷片，每片再切成四小片扇形），剩下的切碎後與另壹半鮮奶油混和成為奇異果鮮奶油。
做法：
1.小鍋內放入水和奶油，以中火煮至奶油融化，沸騰後離火，篩入面粉。
2.攪拌至無粉粒時，再置於中火上，邊攪拌邊加熱約30秒。
3.鍋子離火，把打散的蛋汁分2~3次倒入，攪拌至表面有光澤、呈平滑狀。
4.取壹支湯匙，將湯匙沾濕，挖取面糊，每個約壹大匙左右，放在抹了薄油的烤盤上，烤約8分鐘。
5.烤至呈金黃色鼓起即可。
6.冷卻後，切去上面的1/3，8個填入草莓鮮奶油，並以草莓裝飾﹔剩下的8個填入奇異果鮮奶油，並放上小扇形奇異果片裝飾。
烤華氏300左右，但仍要註意小心烤焦，若烤箱受熱不均勻，要拿出來換。
洋蔥拌勻之後加壹杯米(兩人份)，略炒壹下，攪拌均勻。
加入壹杯半的雞湯(如果想拿奶油飯去做成別的料理，雞湯最好是用不含鹽的)，調高火力讓它煮開。
水壹滾就蓋鍋蓋，轉小火，越小越好，慢慢煮。
水分差不多煮乾之後鍋子裏會發出嗤嗤聲，我大概會等個壹分鐘左右，然後關火，悶十分鐘以上。
開鍋，把飯攪散，就可以加上料或是拿去做其他的料理嘍。
壹次煮多量壹點，用保鮮膜包好凍著備用也很方便。