吃貽貝的註意事項吃貽貝的禁忌
1，不能與寒性食物同食:貽貝性寒，最好避免與壹些寒性食物同食，如菠菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不要馬上喝壹些汽水、冰水、冰淇淋之類的冰鎮飲料，註意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果，以免身體不適。
2、不能與啤酒、紅酒同食:大量食用啤酒如河蚌會產生過多的尿酸，從而導致痛風。過多的尿酸會沈積在關節或軟組織，從而引起關節和軟組織的炎癥。
3、皮膚病患者禁食:皮膚病患者不能吃貽貝，因為貽貝中所含的蛋白質進入人體後可作為過敏原，使身體產生過敏反應，如瘙癢、腫塊等，或使原有的皮膚病復發、加重。因此，皮膚科醫生將海鮮視為病因之壹，並要求部分患者避免食用。
4.因食用貽貝引起的過敏性皮膚病多為ⅰ型過敏反應，可引起平滑肌痙攣、血管舒張、通透性增加、血漿外滲、水腫、嗜酸性粒細胞增多。臨床表現為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀；或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等。復發或加重。
5.可食用的貽貝需要煮熟:貽貝沒有煮熟，含有細菌。貽貝中的細菌主要是副溶血弧菌等。，耐熱性強，80℃以上才能被殺死。除了水帶來的細菌，海鮮裏可能還有寄生蟲卵，還有加工帶來的細菌和病毒汙染。壹般來說，沸水煮4-5分鐘才能完全殺菌。