湖南特產有哪些土特產

湖南特產有：長沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮涼粉、長沙口味蝦。

1、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭幹子，臭豆腐是壹種極具特色的中華傳統小吃，尤其以長沙臭豆腐相當聞名。長沙臭豆腐色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

2、常德牛肉米粉

常德牛肉米粉是湖南米粉的壹種，也是湖南米粉中比較有名的特色小吃，是湖南省聞名遐邇的壹種漢族風味小吃。常德生產米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，常德就有了生產米粉的店坊，生產的米粉又細又長。常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉。

3、糖油粑粑

糖油粑粑，是湖南省長沙市的地方傳統名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。糖油粑粑入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單，還被中國旅遊協會評定為“中國金牌旅遊小吃”稱號等。

4、刮涼粉

刮涼粉是湖南地區傳統風味名小吃，屬湖南湘菜系。其主要原料有綠豆，輔料：麻油、醬油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食鹽等。

5、長沙口味蝦

口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦制成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

以上內容參考：百度百科-湖南省