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風幹雞怎麽做?

風幹雞的制作方法如下

1.風幹雞壹定要泡好,讓雞肉變軟。大概要泡壹個晚上,然後清洗幹凈。那就剁了它。這時候壹定要幸福的把雞塊放在鐵鍋裏煮。再去點油氣,味道會好很多。

2.煮2分鐘左右。鐵鍋煮好後,取出晾幹。這個時候要準備壹些配菜。這次我有生菜和小蘑菇。這些都是新鮮食材,風幹雞最好。

3.配菜做好後,鐵鍋放色拉油,然後放幹凈的風幹雞。在鍋裏翻炒。加入生菜和蘑菇壹起炒。

4.這時候可以加入調料,加入糖、油和紅醬油,攪拌均勻。加入開水後,煮20分鐘左右。記得多加點水,不然會幹的。

這時候妳可以用筷子試試看雞肉熟了沒有。記得要有足夠的時間。如果20分鐘不夠,可以煮壹會兒。這個時候放入八角,壹定要聞到香味。