重慶城區長那些粽葉?求地點、名稱,謝謝!
粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之壹。粽子古稱“角黍”“筒粽”,由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多壹般以蘆葦葉、箬葉(ruò yè)、竹葉、粽巴葉等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方壹般以箬葉竹葉為主,北方以蘆葦葉為主。
重慶地區位於南方,江河溪流眾多,生長蘆葦、竹子。所以,重慶地區包粽子多用蘆葦葉和竹葉也算“就地取材”了。
箬葉(壹葉蘭屬,百合科,蜘蛛抱蛋屬,別名蜘蛛抱蛋、箬葉)產於海南島、臺灣等地。
粽巴葉(粽巴葉為百合科植物,粽巴葉屬,全年可采,生於深山密林中、山谷、溪邊濕潤處。分布於我國雲南等地。)