流沙包的做法，流沙包怎麽做好吃，流沙包的家常做法
用料
主料
面粉300克
輔料
胡蘿蔔
(汁)100毫升
酵母粉
4克
雞蛋黃
5個
牛奶
少許
調料
水
50毫升
白糖
180克
黃油
100克
流沙包的做法
1.鹹蛋黃蒸熟（8-10分鐘），碾碎
2.蛋黃加入糖、黃油、混合調勻，調入少許牛奶做成餡料
3.調好的餡料放入冰箱冷藏20分鐘
4.胡蘿蔔洗凈去皮榨成汁100ml備用；酵母溶於50ml溫水，靜置5分鐘
5.將面粉、白糖混合，倒入胡蘿蔔汁和酵母水，用筷子攪成絮狀後，揉成面團，發酵備用
6.面團發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將面團擠壓排除氣泡
7.搓至面粉柔軟適中，切成若幹小劑子
8.劑子輕壓扁，包入蛋黃餡，搓圓
9.放入蒸鍋中靜置20-30分鐘，進行二次發酵
10.開始蒸包，水開後繼續蒸10分鐘，關火。3分鐘後開蓋，即可