莧菜是什麽菜
莧菜是南方人餐桌上常見的蔬菜。
它是黍，莖細長，葉橢圓形，莖長，花深紫色或綠色、綠色和白色，種子黑色。莖和葉可以食用，是常見的蔬菜。莧菜，又名香清莧菜、紅莧菜、米莧菜等。是莧科的壹種可食用黍。它起源於中國，在長江流域廣泛栽培。因其抗逆性強、易生長、喜熱、耐旱、耐濕、病蟲害少，是夏季受歡迎的主要綠葉蔬菜之壹。莧菜是壹種營養價值很高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，以及較多的胡蘿蔔素和維生素c，民間有“六月莧菜，當蛋；七月莧菜紅，金不換”
它是黍，莖細長，葉橢圓形，莖長，花深紫色或綠色、綠色和白色，種子黑色。莖和葉可以食用，是常見的蔬菜。莧菜，又名香清莧菜、紅莧菜、米莧菜等。是莧科的壹種可食用黍。它起源於中國，在長江流域廣泛栽培。因其抗逆性強、易生長、喜熱、耐旱、耐濕、病蟲害少，是夏季受歡迎的主要綠葉蔬菜之壹。莧菜是壹種營養價值很高的蔬菜，特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質，以及較多的胡蘿蔔素和維生素c，民間有“六月莧菜，當蛋；七月莧菜紅，金不換”