雪豆用冷水還是開水泡

壹般用冷水泡即可，把準備好的雪豆先清洗壹下，然後放入盤裏面，加入壹些清水浸泡壹個晚上左右，然後再選擇用高壓鍋煮，用此種方法壹般半個小時就可以把它煮熟。但是在清水裏面浸泡的時間相對比較長，要達到壹個晚上才能夠便於煮熟。

如果覺得時間太長，可以先把雪豆稍微用清水清洗壹下，然後放到鍋裏面加入半鍋水，用大火進行煮，等到水煮開以後，把火關了，再稍微悶半個小時，然後再開火進行煮，接著再關火燜半小時，通常進行兩次以後，就可以把豆煮熟了。