要壹些家常菜甜點，需要煮白糖漿。
焦糖布丁也行。
方法
1.將細砂糖放入鍋中中火加熱(不斷搖晃以免粘鍋)。
2.煮到變色時，加入熱水(90)壹次不要加太多水，會溢出來。
3.離火，趁熱倒入布丁模型。
4.倒入模具。
5.切下香草莢，加入牛奶中。
6.將牛奶和切好的香草莢放入鍋中，用大火加熱。
7.蓋上保鮮膜，放入蒸籠蒸5分鐘，然後煮沸。
8.蒸熟後加入淡奶油和細糖，中火煮至80。
9.將整個雞蛋和蛋黃放入打蛋器中，慢慢加入煮沸的液體(避免產生氣泡)，攪拌均勻。
10.用粉末篩濾出氣泡，倒入模具中。
11.烤盤和布丁杯放80熱水，150烤60分鐘。