老上海人最喜歡的美食是什麽?
上海也叫?魔都?作為壹個民族化的大都市,上海在與國際接軌的同時,也保留了許多自己的特色。老上海文化就是典型的例子。老上海人在人們心目中的印象是精致細膩,很多地方美食也是如此。那麽,老上海有什麽特產呢?01,煎包煎包是江浙滬壹帶人非常喜愛的食品。它小巧精致,外表酥脆,壹口就能嘗到鮮美的湯汁和豐富的餡料。非常好吃,是很多上海人早餐的首選。壹口壹口,肉裹著焦香,讓人欲罷不能。
02.鮮肉月餅不同於豆沙、蓮蓉等常規月餅。老上海人愛吃的傳統月餅,餡是鮮肉。剛出鍋的鮮肉月餅還冒著熱氣,外面的皮被高溫烤得酥脆,裏面的鮮肉卻依然鮮美多汁,外酥裏嫩,肥而不膩,讓人回味無窮。鮮肉月餅是蘇式月餅的壹種,也是上海的傳統小吃。來這裏遊玩的遊客,必然會品嘗到這樣壹種充滿老上海味道的美味小吃。
03、小籠包小籠包其實就是我們經常吃的包子,但是在江浙滬,當地人習慣稱之為小籠包。上海的包子和其他地方的不壹樣。蒸籠蒸出來的包子晶瑩剔透,小巧玲瓏,裏面鮮美的湯汁還沒填滿餡料就已經冒出來了,讓食客留香。上海人吃包子,也會配上姜絲、香醋和壹碗雞絲雞蛋湯,簡直天下壹絕。難怪上海人對這道美味如此情有獨鐘。
這些都是老上海人愛吃的食物。但其實在上海,類似的傳統特色美食還有很多,非常值得壹嘗。