農村有沒有野菜有補血的功效？
其實農村有藥膳功能的蔬菜比較多，可以當壹般的菜吃，也能對身體起到應有的調理作用，比如補血。
農村有哪些野菜可以補血？野菜不是指完全野生的，不是人為幹預的。在Kakuchi看來，人工種植的野菜被認為是“偽野菜”，壹些壹旦種植就很少有人打理的蔬菜也可以被視為野菜。
首先是紅鳳凰菜，有血菜之稱。
提到雪蓮，人們很容易想到雪蓮，其實只是壹個俗名。它的中文學名是雪蓮，屬於菊科菊花屬，又因為它的葉子上面是綠色的，土壤幹燥時葉子背面是紫色的，所以又叫紫甘藍。在形態上，紫背天葵容易與同科的紫背天葵(紫背天葵，非秋海棠科)混淆。
為什麽叫野菜？這是因為農民不施肥不除草也能長得和野菜壹樣好，沒菜了或者想換換口味就去掐，和野菜沒什麽區別。
農村的老人常說紅鳳凰菜補血，農村的孩子自然對此深信不疑，所以有的地方幹脆叫它補血菜。雖然補血，但其實有活血止血的作用。
有沒有葉子不紅也補血的野菜？
二、白菜，俗稱白菜。
有壹種蔬菜，據說與紅甘藍功能相似，但與紅甘藍不同的是，它也是菊科旋覆花屬植物，葉厚，無明顯紫色，葉兩側有柔毛。
這就是刺楸之鄉被稱為“白菜”的白菜。雖然它的葉子不是紫色的，但它的莖是淺紫色的。白菜可以清熱解毒，涼血止血。因為不及紅甘藍，北刺楸只見過沒吃過，味道也不清楚。
農村有沒有野菜有補血的功效？
有補血功效的野菜很多。如:紫背天葵、紫背天葵、羅漢松、薺菜、菊苣、馬齒莧、紅馬蘭、莧菜、水芹菜等。從兩點可以大致判斷是否有補血的功效:壹是富含鐵的野菜；二、紅色野菜。
據說富含鐵的野菜之所以有補血的功效，是因為鐵具有造血功能，可以促進血管中紅細胞的正常工作，增加體內血紅蛋白的合成。
說紅色有補血的作用，是因為中醫講究“以形補形，以色補色”。如:黑腎白肺青肝紅血。
在此，我不妨列舉壹二:
首先，紫色菠菜
紫背菜又名補血菜、紅鳳菜、觀音菜、血蕨、血泡菜。它是菊科多年生草本植物，因其紫色的背部而得名。主要分布在中國南方，尤其是雲南、貴州、四川和重慶。它是山野的壹種好蔬菜，喜溫暖濕潤但生命力極其頑強，耐潮濕、耐旱、耐瘠薄、抗病力強。富含黃酮苷、維生素C和鐵。
春夏時節，人們常把嫩莖葉捏作粥、涼拌、餡、炒菜或煲湯。具有消暑、健胃、止血、消腫、補血、補虛的功效。非常適合女性產後食用。
二、菊苣
苦苣菜又名苦苣菜、鵝掌菜、抱莖小苦蕒菜，為菊科壹年生草本植物。喜歡生長在路旁、山坡、荒地、田野和森林。它的葉子很長，有不規則的大鋸齒；這些花是黃色的。拔起整株，很像平時的鵝菜，只是株形小了很多，所以叫鵝菜。
這菊苣也可以食用。春夏季節，掐嫩葉、洗菜、焯水、涼拌，是壹道清爽開胃的大餐。也可以炒菜或者加湯。具有清熱解毒、涼血止血、補血保健的功效。
第三，馬蘭頭
馬蘭頭又叫馬蘭、路邊菊、魚泥鰍串。它的生命力極其頑強。我喜歡生長在路邊、荒地、田野和山坡上。往往生在地裏，人們往往把它們當雜草連根拔起，真是春夏的美味佳肴！掐它嫩嫩的莖葉，洗幹凈，炒壹下，塞進去，做成湯。
馬蘭可分為紅莖和綠莖。兩者都可以食用。然而，紅馬蘭是最好的藥。具有清熱解毒、補血保健的功效。
第四，紅莧菜
莧菜又叫玉米、紅莧菜。莧菜喜歡生長在路邊、山坡、荒地、田野上。它的後代數量少，繁殖能力很強。往往壹株順利生長，來年就會誕生壹株大的。春夏季節，掐它嫩嫩的莖葉，洗凈，焯水，涼拌，都是開胃吃的好菜。也可以加餡加湯。
莧菜富含維生素K、鐵和鈣。具有清熱解毒、潤腸通便、補血養血的功效。最好配豬肝。
總之有補血作用的野菜很多。通常只要了解並註意它們的營養成分和顏色，壹般就可以判斷它們是否具有補血保健的功效。但就我個人而言，我更喜歡從普通食物中豐富血液，因為它們就在我們身邊。如:黑芝麻、花生、大棗、桂圓、菠菜、黑木耳、胡蘿蔔、大棗、蓮藕、枸杞等。
紅菜:紅菜在當地被稱為補血菜。
蒲公英有補血的功效。
血汙菜又名月娘菜，能補血，蒲公英、空桐花能降血壓，涼菜好吃。
血泡菜可以補血補虛。