客家豆腐
調味品
豆腐(適量)、胡蘿蔔(適量)、辣椒(適量)
調味品
料酒(適量)鹽(適量)蔥(適量)糖(適量)香油(適量)醬油(適量)醋(適量)
廚房用具
油炸鍋
壹個
豆腐、胡蘿蔔、辣椒洗凈備用。
2
胡蘿蔔和辣椒切丁備用。
三
燒熱油鍋,炸豆腐。
四
將豆腐煎至金黃色,取出備用。
五
將胡蘿蔔放入沸水中焯壹下。
六
炒鍋放少許油,爆香蔥花,倒入豆腐、胡蘿蔔和胡椒粉。
七
最後加入料酒,醬油,糖,翻炒幾下,噴點醋,加點香油。
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