在家做糖醋排骨的做法
1.先準備好以下食材:排骨500g，蒜適量，甜辣醬30g，料酒10g，香油5g，醬油10g，白醋15g，香炒粉25g，糖5g，醬油5g，香葉3片，八角。具體步驟如下:第壹步，將排骨倒入調料中腌制30分鐘，如下圖。
2.第二步倒入香煎好的粉拌勻，如下圖。
3.第三步，六成熱放入排骨，炸至定型，如下圖。
4.第四步，油溫八成熱，倒入復炸，如下圖。
5.第五步:在鍋裏翻炒香蒜、花椒、八角葉，如下圖。
6.第六步:把白糖倒在排骨的白醋甜辣醬裏，如下圖。
7.Step 7勾芡水澱粉出鍋，如下圖。