紅燒鴨翅怎麽做，怎麽吃好
佐料
鴨翅豆瓣菜
冰糖料酒
雞精醬油
姜蒜
花椒。
生姜幹辣椒
菜籽油
紅燒鴨翅的步驟
1.將鴨翅切成小塊，用料酒和姜浸泡備用。
2.青椒切絲備用。
3.生姜切片備用
4.熱鍋放油，放油入豆瓣(先翻炒，再放以下食材)。將花椒、幹辣椒、青椒、姜、蒜壹起翻炒。炒香，倒入鴨翅。
5.放入鴨翅翻炒，加入料酒，放入生姜翻炒3-4分鐘。加水，壹定要淹沒鴨翅。
6.加少許醬油，加兩顆冰糖。小火燉8-10分鐘，然後大火收汁，放入韭菜(或者用小蔥代替)把韭菜切成片，不要太多，幾片就好。
7.把湯擦幹，加入雞精，起鍋。哇！它確實是美味的。我自己吃了壹盤。