正宗燉排骨湯小貼士
燉排骨是排骨食品中常見的做法，很多家庭經常做那樣的湯。其實燉排骨沒有最純粹的方法，只需要根據妳需要的功效和口味來做就可以了。燉排骨湯壹般原料要求非常簡單，也能更強烈的釋放出排骨的香味。
燉排骨湯是最正宗的做法。
必需的食物
練習1
大豆，小排骨，鹽和姜片
練習2
細排260克，胡蘿蔔(冬天蘿蔔最好)
枸杞16片，姜片，蔥，鹽
工作方法
練習1
1，大豆浸泡過夜；
2、小排
水、清潔泡沫；
3.鍋中放入1000克水，放入排骨、黃豆、姜片，燒開後小火，保持沸騰至汁液呈乳白色(15分鐘)。
4、改文火，小火燉2小時，放鹽和調料。
制作提示
慢燉鍋更方便，但汁液完全透明清澈；壹定要保持大火沸騰翻滾壹段時間，讓汁液有壹種漂亮的乳白色。
練習2
1.提前準備好250g精排和100g蘆葦(蘆葦切塊)；
2.提前準備16片枸杞、姜片、蔥片；
3.排骨用開水焯5分鐘，足夠煨出血水，撈起備用；
4.鍋中加入1000克冷水，放入排骨、姜片、蔥段，煮沸後小火燉1小時；
5.熄火前加入枸杞和鹽10，調味即可食用。