糖醋羅飛魚的做法
糖醋魚
材料:1羅非魚，澱粉適量，甜辣醬2勺，番茄醬2勺，糖2勺，米醋2勺。
做法:1，把羅非魚洗幹凈，裏面的黑膜也要去掉洗幹凈，用廚房紙吸幹水分；
2.在羅非魚兩邊劃幾道口子，因為做糖醋魚需要造型，盡量切深壹點，只要保持恒定，吃起來也方便；
3.將澱粉拍遍羅非魚，抖掉多余的澱粉；
4、鍋裏放油，油的量要多，把油燒到八成熱，放入魚，並要求勺子不斷把熱油澆在魚上；
5、將魚皮兩面煎至酥脆，撈起魚肉，用紙吸幹油；
6.鍋內留少許底油，倒入適量清水，加入番茄醬和甜辣醬、白醋、糖；喜歡甜的可以多放點糖；
7.燒開後攪拌均勻，倒入半碗澱粉，煮至糖醋汁略濃；
8.加入炸好的魚，讓魚均勻裹上糖醋汁，小火燉1分鐘；
糖醋魚就出鍋了~
小貼士:糖醋魚壹定要米醋才能酸香；