如何辨別蟲草真假？
壹種鑒別真假冬蟲夏草的方法
1，草色:“顏色”棕黃色。冬蟲夏草外觀為黃褐色，頭部為黃紅色。“草頭”多為黑色，細長，斷面扁平，顏色略黃。正宗的冬蟲夏草以黃、凈、亮、飽滿肥大、橫截面黃白色、不中空、基臺短、無黴變、無雜質為佳。
2、看草形:“形”如蠶。冬蟲夏草和蠶壹樣，壹般只有壹個“草頭”，很少有多枝冬蟲夏草。“草頭”基部較粗，末端逐漸變細，長度為. 1 ~ 4厘米。正宗蟲草表面粗糙，環紋明顯，有2~3個環紋。幹冬蟲夏草易碎，容易折斷。冬蟲夏草折斷後，橫截面上有中空或淺灰色的小馬蹄印。冬蟲夏草的修剪形狀多為細長或微彎。冬蟲夏草是壹邊對稱的凸起，另壹邊是等平行縫隙的條紋，壹般用模具澆註而成。
3、浸泡冬蟲夏草:冬蟲夏草用開水浸泡，蟲體變腫變軟，菌座顏色變為深褐色，蟲體與菌座緊密連接，不脫落。浸液有輕微的氣味。冬蟲夏草在沸水中浸泡1分鐘後，會慢慢現出原形，黃色的胚脫落，假菌座開始脫落，與蟲體分離。
4、聞草:“味”濃。真品蘑菇有壹種天然的香氣或輕微的魚腥味，而假冒蘑菇壹般沒有氣味。