國家食品衛生標準中允許的鉛含量
1主題內容和適用範圍
本標準規定了食品中鉛限量的衛生要求。
本標準適用於谷物、豆類、土豆、蔬菜、水果、肉類、魚蝦、蛋類和乳制品。
2參考標準
GB 5009.12食品中鉛的分析方法
GB 5410全脂奶粉
3食品中鉛限量衛生指標
鉛限量衛生指標見下表。
品種指數(以Pb計算)，mg/kg
粒度≤ 0.4
豆類≤ 0.8
土豆≤ 0.4
蔬菜≤ 0.2
水果≤ 0.2
肉類≤ 0.5
魚蝦≤ 0.5
雞蛋≤ 0.2
牛奶(新鮮)≤ 0.05
奶粉按GB5410執行。
4檢驗方法
根據GB 5009.12。