雪裏紅是什麽菜，雪裏紅什麽時候種植好，如何種植
那麽雪裏紅是什麽菜呢？雪裏紅什麽時候種植好呢？如何種植呢？下面壹起來了解壹下吧。
雪裏紅是什麽菜雪裏紅是芥菜的變種，將芥葉bai連莖腌制du，便是雪裏紅（又稱雪zhi裏翁），俗稱辣菜。
葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮dao黃色。
莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。
在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裏紅”。
在中國南方地區，因為很少見到變為紫紅色的“雪裏紅”，所以也被誤傳為“雪裏蕻”。
雪裏紅什麽時候種植好1.在南方溫暖地區四季皆可栽培，在當地稱之為四季雪菜，春季在2-4種植，夏季7-8月種植，秋季9-10月種植，冬季12至來年2月種植。
春秋季節可露地種植，夏季高溫炎熱，需遮陽，這樣有利於出苗整齊。
2.在北方寒冷地區冬春型雪裏紅壹般9月下旬播種，秋雪裏紅7月下旬播種。
具體根據品種特性、食用要求及茬口安排等條件而定。
雪裏紅如何種植1、選種種植雪裏紅的話要選擇抗病毒能力強、長勢好、產量高、色澤翠綠、葉柄細的品種。
如果大量種植想要錯開上市時間的話建議選擇早中晚合理配置即可。
2、育苗雪裏紅可以在九月份進行播種，在播種之前要進行苗床的整理，混入壹定量的農家肥作為基肥，然後進行深翻。
此外，要註意晾曬土壤，可以達到消毒的效果。
將土壤耙平以後在上面撒上種子再覆蓋壹層薄土，然後蓋上壹層稻草保持壹定的濕度，這樣出苗更整齊。
雪裏紅的種子是比較細小的，要提前浸泡後與稀土混合在壹起播種。
種子不要進行深埋，壹般兩三厘米的樣子就可以，否則難以長出來。
3、整地移栽在雪裏紅定植前必須進行土壤整理，雖然雪裏紅對土壤的沒有很高的要求，但是要想豐產，應該註意土壤的肥沃度，以人畜糞尿為主，先施加基肥，然後再進行深翻。
等到雪裏紅植株長出五六片真葉的時候就可以進行移栽了，選擇壹個天氣晴朗的時節，在移栽之前先噴灑壹定的水保持濕潤，然後帶土移栽，主要目的是減少苗木根系出現損傷的情況。
4、水肥雪裏紅定植後要根據土壤濕潤度進行適當增加水量或者減少水量。
夏季氣溫高可以多澆水，雨季水分多要及時的排澇，減少積水爛根現象。
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