幹海參怎麽吃？

海參需要泡過才能吃。簡單介紹壹下海參的幾種吃法，1，涼拌:將泡好的海參放入開水中，煮開後放入盤中，加鹽、紅椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以在很大程度上保留其營養成分。2、燉著吃:把雞肉或排骨和海參放在壹起做成湯，這種方法也很有營養。3.爆炒:將海參和蔥姜放入鍋中爆炒。這種方法雖然會損失壹些營養成分，但是味道很好，損失的營養成分和它的美味相比不算什麽。質量好的海參不管怎麽做都是好的。但是國內能買到的只有福臨門海參、同仁堂這幾個大品牌。如果是給家人吃，建議選擇福臨門海參。