番茄豆角炒蛋的家常做法大全怎麽做好吃視
主料
豇豆角
100克
西紅柿
1個
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
1克
蠔油
5克
蒜
適量
步驟
1.咱家自己種的豇豆角，車庫邊上的小菜地，就這都是吃不完的節奏哦
2.豇豆角洗凈切寸段，西紅柿切塊，蒜切片
3.鍋中放油，先把雞蛋炒成塊盛出。炒雞蛋要熱鍋涼油，雞蛋稍微凝固時就快速劃散，這樣炒的的雞蛋才松軟鮮嫩
4.借鍋中底油炒豇豆角
5.待豆角變色放入蒜繼續煸炒，炒至蒜香味溢出
6.放入西紅柿
7.加少許水煮2--3分鐘，把豆角煮熟。水的 量要控制好，以豆角熟後水剛好幹為宜。
8.加入蠔油和少許的鹽翻炒均勻
9.把炒好的雞蛋放入翻炒均勻即可