蒸臘腸怎麽做會好吃

　臘腸為廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，各種臘腸除了用料略有分別外，制法是大致相同的。臘腸配以其他菜品壹起蒸，是非常美味的。妳想了解好吃美味的蒸臘腸要怎麽做嗎?下面是我給妳精心整理蒸臘腸的做法，望妳采納。

　壹、鹹魚臘腸蒸茄子的做法

　材料

　長茄子，小鹹魚，臘腸，蒸魚豉油

　做法

　1，茄子洗幹凈，用刀切片，但不要切到底

　2，臘腸去掉腸衣，切薄片夾入茄子中

　3，小鹹魚洗趕緊鋪在茄子上

　4，加入蒸魚豉油腌制5分鐘

　5，鍋中倒適量開水，放入茄子蒸10分鐘即可

　6，如果口重的，還可以出鍋加點鹽

　二、姜絲臘腸蒸剝皮牛的做法

　材料

　剝皮牛1條，臘腸1條，姜絲適量，生抽適量

　做法

　1.臘腸洗凈後切片;剝皮牛去皮去內臟洗凈後晾幹水後用適量鹽腌15分鐘。

　2.將魚放上碟中，上面鋪上臘腸片和姜絲。

　3.隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。

　4.然後繼續蒸4分鐘後再次倒去魚水。

　5.淋適量生抽和熟油即可。

　三、清蒸雞蛋臘腸的做法

　材料

　1、辣味臘腸(大概壹根)

　2、雞蛋(按個人喜好來，壹般是壹根)

　做法

　1、將臘腸切片，在盤中圍成壹個圈。

　2、把雞蛋打在中間。

　3、在電飯煲裏蒸20分鐘即可。

　四、臘腸蒸蝦幹的做法

　材料

　蝦幹適量，臘腸適量，姜絲少許

　做法

　1.蝦幹和臘腸洗凈。

　2.將蝦幹和姜絲鋪在碟上，將臘腸放在上面。

　3.隔水蒸15分鐘即可。