冰糖川貝燉梨怎麽做好吃

用料

主料

雪梨2個

輔料

川貝母

10余粒

調料

冰糖

30克

冰糖川貝燉梨的做法

1.雪梨洗凈削皮，將梨三分之壹處切開，切去頂部當做蓋子，去核掏空，成壹個梨盅

2.在梨芯中放入川貝和冰糖，加入清水，離邊緣處半厘米左右即可

3.蓋上梨蓋（不必用牙簽固定），放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜汁，盡量選深壹點的容器來盛）

4.上蒸鍋，隔水中小火蒸制30-40分鐘，中途可以揭蓋觀察，讓梨完全軟化、透明就可以了

5.連梨帶湯壹起飲用，對預防和緩解咳嗽有奇效

6.如果妳覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈後去皮（亦可以不必去皮）去核，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了