杏可以做酒嗎？
可以的，如杏子酒。
用杏做酒的好處：
1、開胃潤腸
酸酸甜甜的杏子酒可以在餐前飲用，有助於提高食欲，促進胃酸分泌。杏子裏的杏仁素和杏仁油，在進入腸道消化之後，會起到消除炎癥，促進腸胃蠕動的效果，這樣就可以幫助便秘的緩解，增加腸道的水分和運動。
2、生津止渴
檸檬酸、蘋果酸壹聽就能讓人流口水，這些杏子富含的酸類物質就能夠促進唾液分泌，生津止渴，經常舌頭苦澀，嘴唇幹裂，口幹舌燥的人可以多嘗試。
3、保護視力
杏子泡酒後悔分解大量的維生素A，維生素A對視力有很大的好處。
4、去暑止咳
杏子酒在進入腸道後還會分解出氫氰酸，這種物質對咳嗽的緩解起到很大的作用。同時還可以清涼解暑。
5、預防疾病
杏子酒裏的兒茶酚、黃酮類及苦杏仁苷等，都有助於抑制癌細胞的生長，有防癌抗癌的功效。
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擴展資料
杏子泡酒的禁忌
1、不能用生的杏子來泡酒；
2、小孩子、孕婦不宜飲用；
3、糖尿病人不宜飲用；
4、適量飲用，不宜過量；
杏子泡酒的制作
材料：杏子600克冰糖適量（根據個人喜好添加）白酒1.8升
1.將杏子洗凈，擦幹；
2.找壹個玻璃罐子，把杏子放進罐子裏，放壹層杏子，放壹層冰糖；
3.將酒倒進罐子裏，放置壹到兩個月就可以喝了。
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