銀耳泡了8小時有毒嗎
幹銀耳泡發8小時以後，如果室內溫度不高，是不會發生變質的。銀耳本身沒有毒性，如果泡發時間過長或是夏天溫度比較高，容易發生變質。
如果銀耳產生異味，是不能再吃的，需要及時倒掉。銀耳在沒有變色、沒有異味的情況下，是可以食用的。平時泡發銀耳的時間不要太長，壹般2小時左右就可以了，如果泡發時間過長，有可能導致食物變質，是不利於身體健康的。
長期吃變質的食物，即使沒有中毒的發生，從長遠來看有可能加重肝臟的解毒負擔，導致胃癌或是肝癌的發病幾率上升。
如果銀耳產生異味，是不能再吃的，需要及時倒掉。銀耳在沒有變色、沒有異味的情況下，是可以食用的。平時泡發銀耳的時間不要太長，壹般2小時左右就可以了，如果泡發時間過長，有可能導致食物變質，是不利於身體健康的。
長期吃變質的食物，即使沒有中毒的發生，從長遠來看有可能加重肝臟的解毒負擔，導致胃癌或是肝癌的發病幾率上升。