榮昌鹵鵝最正宗的是哪家

小羅鹵鵝。放眼榮昌城區，小羅鹵鵝店鋪是最多的，特別是蓮花廣場那邊，經常還排隊，當然榮昌除了小羅鹵鵝，還有很多鹵鵝店鋪基本上每壹家味道都不壹樣，因為每壹家的配方或多或少都會有壹些差別，鹵的工藝和時間也有差別，加上有的用鮮鵝，有的用凍鵝，有的用河南安徽的鵝，有的用山東東北的鵝，鵝的肉質感也不壹樣，鵝的老嫩也影響口感，所以每壹家味道都不壹樣，都有自己的特色。