為什麽黑魚也被稱為財神魚？
蛇頭是蛇頭的俗稱。它生性兇猛，繁殖力強，食量巨大。它經常能吃掉湖或池塘裏所有其他的魚，甚至是它自己的小魚。黑魚還可以在陸地上滑行，遷徙到其他水域尋找食物，離開水可以活3天。它是中國人的“菜”。
中文名:蛇頭
外號:黑魚，烏魚，烏魚，黑棍，烏魚，烏魚。
雙名法:烏鱧
領域:動物王國
門:脊索動物門
類別:獼猴桃
目:鱸形目
亞目:麥冬
科:雙翅目
屬:雙翅目
種類:黑魚
黑魚又被稱為蛇頭、烏鱧、蛇頭、食人魚、轉子、財神魚等多種名稱。黑魚的產地:黑魚在中國除了西部地區很少見，淡水江有1條黑魚。
它產於河流、湖泊、溝渠和池塘。烏鱧的形狀:烏鱧圓而長，口尖，性兇。它是深色的，看起來像蛇皮花紋，身上有黑白花紋，還有壹雙凸出發光的眼睛。由於各地水色不同，黑魚的體色也略有不同。黑魚的生活習性:黑魚為肉食性魚類，小黑魚以水生浮遊動物為食，小魚小蝦即食。大黑魚主要吃其他魚和青蛙，有時也吃小黑魚。烏鱧喜歡生活在水草茂密的淤泥中或在水面曬太陽，有的烏鱧還經常躲在樹根的縫隙中偷襲其他魚類。黑魚比較厚，不是很好吃，但是很有營養。吃黑魚對傷口也有消炎的作用。烏魚的烹飪方法主要有:烏魚煎餅、玉帶魚卷、湯烏魚、醬油烏魚、醋椒烏魚、玉米湯烏魚、紅酒糟烏魚、酸菜烏魚、幹燒烏魚、紅燒烏魚、紅燒烏魚、紅燒烏魚、紅燒烏魚、蒜茸烏魚。壹般餐館的酸菜魚很少用黑魚，大多是用草魚(王八蛋)做的，比黑魚便宜。在市場上不容易買到野生黑魚。家養黑魚反應慢，營養價值低於野生黑魚。買的時候看黑魚的精神狀態和質地，看是不是野生的。